MeineSchuleBerlin e.V. ist ein eingetragener Verein.
Die Elterninitiative hat sich zusammengefunden, um für ihre Kinder ein schulisches Umfeld zu schaffen, in dem sich jedes Kind frei und entsprechend seiner Begabung entwickeln kann. Um dieses Ziel zu unterstützen haben wir die Schulorganisationsform einer demokratischen Schule gewählt. So wird den Schülern nahe gebracht, dass sie Verantwortung haben und auch etwas “bewegen können”. Toleranz ist eine der wichtigsten Eigenschaften um an einer modernen Gesellschaft erfolgreich teilzuhaben. Dies möglichst früh zu erlernen ist ein weiteres zentrales Anliegen, welches wir an unserer Schule haben.
Im Rahmen unserer schulischen Tätigkeit erarbeiten wir wir einmal jährlich ein spezielles, gemeinschaftliches Schulprojekt. Das diesjährige Projekt beschäftigte sich mit dem Erstellen eines Buches rund um das Thema Kochen. Dabei bekamen wir zahlreiche Unterstützung von Berliner Persönlichkeiten , aber auch des normalen Berliner Bürgers. Unser Ziel war es, ein heiteres Buch mit den Lieblingsrezepten, der Befragten zu veröffentlichen. Sämtliche Einnahmen aus dem Erlös des Kochbuches gehen an MeineSchuleBerlin e.V. Wir würden uns freuen, wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und wünschen viel Spass beim Kochen.
Inhalt
Salate & Vorspeisen
Winterlicher Heringssalat à la grand – mère, Norbert Hüsken
Rohkostspaghetti Winter, Sarah Wiener
Kartoffelpuffer à la Irmi, Simone Rosse
Rote Beete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse, Linson & Alvares, LA Catering
MAUI Zwiebelsuppe und MAUI Fisch, Lilo Ernst
Römer Salat mit Tofu oder Hähnchen, Nathalie Kollo
Auberginen Curry auch gut als Pfannkuchen – oder Frühlingsrollenfüllung, Fam. Perera
Eierkuchen mit Kirschen und Eis, MeineSchuleBerlin
Hauptgerichte
Das perfekte Steak, Christopher Rosse
Quiche rouge, Svenja Ochmann
Wolfsbarsch gegart in der Salzkruste, Walter Schubert
Gulasch mit Oma’s Böhmischen Serviettenknödeln, André Märtens
Nudeln à la Côte d’Azur, Eik Galley
Fenchel nach Rhada Ranis Art, Andrea Mayr
Heringe in Sahnesoße mit Pellkartoffeln, Milan Illic
Kürbissuppe, Roland Plogmann
Paprikageschnetzeltes, Thomas Koschwitz
Kalbskarree mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen, Dr. Michael Loock
gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln, Christel Bodenstein
Die Gulaschsymphonie, Udo Walz
Pasta alla Ornella, Simone Panteleit
Kubanische Bohnensuppe von schwarzen Bohnen, Chris Doerk
Der Familien – Schinkenbraten, Gabriele Hoffmann
Hänchen süß – sauer, Sebastian Kühner
Ukrainischer Borschtsch, Tanja Ladwein
Desserts und Kuchen
Weihnachtsstrudel, Beate Krüger
Tiramisu, Prinzessin Felizitas zur Lippe
Kalter Hund, Daniela und Nicole Urbschat
Käsetorte ohne Boden, Magdalena Tabert
Prasselkuchen, Jörg Hergert
Vanillekipferl und Marzipanhörnchen, Johanna Penskie
Früchtebrot, Nasser Kilada
Rosinenkuchen, Glaserei Gutschke
Sunflower & Jam Cookies, Claudia Lorenz – Dittmar
Mousse au chocolat, Michaela Niebisch – Kiehn