So is(s)t Berlin

MeineSchuleBerlin e.V. ist ein eingetragener Verein.

Die Elterninitiative hat sich zusammengefunden, um für ihre Kinder ein schulisches Umfeld zu schaffen, in dem sich jedes Kind frei und entsprechend seiner Begabung entwickeln kann. Um dieses Ziel zu unterstützen haben wir die Schulorganisationsform einer demokratischen Schule gewählt. So wird den Schülern nahe gebracht, dass sie Verantwortung haben und auch etwas “bewegen können”. Toleranz ist eine der wichtigsten Eigenschaften um an einer modernen Gesellschaft erfolgreich teilzuhaben. Dies möglichst früh zu erlernen ist ein weiteres zentrales Anliegen, welches wir an unserer Schule haben.

Im Rahmen unserer schulischen Tätigkeit erarbeiten wir wir einmal jährlich ein spezielles, gemeinschaftliches Schulprojekt. Das diesjährige Projekt beschäftigte sich mit dem Erstellen eines Buches rund um das Thema Kochen. Dabei bekamen wir zahlreiche Unterstützung von Berliner Persönlichkeiten , aber auch des normalen Berliner Bürgers. Unser Ziel war es, ein heiteres Buch mit den Lieblingsrezepten, der Befragten zu veröffentlichen. Sämtliche Einnahmen aus dem Erlös des Kochbuches gehen an MeineSchuleBerlin e.V. Wir würden uns freuen, wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und wünschen viel Spass beim Kochen.

 


Inhalt

 

Salate & Vorspeisen

 

Winterlicher Heringssalat à la grand – mère, Norbert Hüsken

Rohkostspaghetti Winter, Sarah Wiener

Kartoffelpuffer à la Irmi, Simone Rosse

Rote Beete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse, Linson & Alvares, LA Catering

MAUI Zwiebelsuppe und MAUI Fisch, Lilo Ernst

Römer Salat mit Tofu oder Hähnchen, Nathalie Kollo

Auberginen Curry auch gut als Pfannkuchen – oder Frühlingsrollenfüllung, Fam. Perera

Eierkuchen mit Kirschen und Eis, MeineSchuleBerlin

 


 

Hauptgerichte

 

Das perfekte Steak, Christopher Rosse

Quiche rouge, Svenja Ochmann

Wolfsbarsch gegart in der Salzkruste, Walter Schubert

Gulasch mit Oma’s Böhmischen Serviettenknödeln, André Märtens

Nudeln à la Côte d’Azur, Eik Galley

Fenchel nach Rhada Ranis Art, Andrea Mayr

Heringe in Sahnesoße mit Pellkartoffeln, Milan Illic

Kürbissuppe, Roland Plogmann

Paprikageschnetzeltes, Thomas Koschwitz

Kalbskarree mit Rosmarinkartoffeln und grünen Bohnen, Dr. Michael Loock

gebratener Blumenkohl mit Kartoffeln, Christel Bodenstein

Die Gulaschsymphonie, Udo Walz

Pasta alla Ornella, Simone Panteleit

Kubanische Bohnensuppe von schwarzen Bohnen, Chris Doerk

Der Familien – Schinkenbraten, Gabriele Hoffmann

Hänchen süß – sauer, Sebastian Kühner

Ukrainischer Borschtsch, Tanja Ladwein

 


 

Desserts und Kuchen
Weihnachtsstrudel, Beate Krüger

Tiramisu, Prinzessin Felizitas zur Lippe

Kalter Hund, Daniela und Nicole Urbschat

Käsetorte ohne Boden, Magdalena Tabert

Prasselkuchen, Jörg Hergert

Vanillekipferl und Marzipanhörnchen, Johanna Penskie

Früchtebrot, Nasser Kilada

Rosinenkuchen, Glaserei Gutschke

Sunflower & Jam Cookies, Claudia Lorenz – Dittmar

Mousse au chocolat, Michaela Niebisch – Kiehn